Picco de gallo salsa
Ă€ manger dans des tacos.
Ingrédients
- 8 à 10 tomates type « Roma »
- 1/2 ou 1Â oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 piment jalapeño (petit piment mexicain, dans les épiceries spécialisées) ou 1 piment doux ou thaï
- 4 c às de coriandre ciselée
- le jus de 1Â citron vert
- 1Â c Ă c de gros sel
- 1 c às d’huile d’olive (facultatif)
Préparation
- Épépinez les tomates, puis coupez-les en dés. Pelez l’oignon et l’ail, puis épépinez le piment. Émincez le tout.
- Dans un bol, mélangez bien tous les ingrédients de la recette (ajoutez ou retirez des ingrédients selon vos préférences personnelles). Couvrez de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 1 h au moins.
- Source
- Livre Cantine California
- Testé et approuvé
- Oui