Ingrédients
- 200 g de chocolat noir en petits morceaux
- 50 g de beurre
- 100 g de crème fraîche
- 25 g de sucre glace
- 3 œufs
Ustensiles
- 3 bols
- 1 batteur électrique
Préparation
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
- Séparez les jaunes d’œufs des blancs.
- Mélangez la crème avec les jaunes puis ajoutez le sucre glace. Ajoutez à la préparation le chocolat et le beurre fondus. Mélangez bien.
- Battez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange chocolat.
- Versez dans le récipient de votre choix.
- Laissez refroidir au moins 2 heures au réfrigérateur.
- Testé et approuvé
- Non