Ingrédients
- 150 g de chocolat noir en petits morceaux
- 5 œufs dont vous aurez séparé les blancs des jaunes
- 2 cuillerées à café de rhum, de liqueur de café ou de cognac (facultatif)
Ustensiles
- 1 bol
- 1 saladier
- 1 batteur Ă©lectrique
Préparation
- Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
- Hors du feu ajoutez l’alcool – si vous en mettez –, puis les jaunes d’œufs, un par un.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
- Versez la préparation dans un ou plusieurs plats pour servir.
- Laissez refroidir au moins 2 heures avant de déguster.
- Testé et approuvé
- Non