Vinaigrette solide
Ces vinaigrettes accompagnent astucieusement vos bentos pour éviter d’avoir une fuite d’huile au moment de déballer votre déjeuner !
- Quantité
- Pour 12 assaisonnements
Ingrédients
- 2 c. à s. d’eau
- 1/2 c. à c. d’agar-agar (gélifiant à base d’algue)
- 4 c. Ă s. de sauce soja
Préparation
Porter 2 c. à s. d’eau à ébullition, ajouter 1/2 c. à c. d’agar-agar (gélifiant à base d’algue) et bien remuer pendant 30 secondes. Retirer du feu. Ajouter 4 c. à s. de sauce soja. Verser dans des moules à glaçons. Mettre au frigo pour solidifier les vinaigrettes.
Ces vinaigrettes se conservent dans un récipient hermétique environ deux semaines.
- Testé et approuvé
- Non