Salade de tagliatelles de courgettes

Ingrédients

• 4 courgettes détaillées en lanières à l’aide d’un économe
• une dizaine de tomates-cerise coupées en deux
• 1/2 botte d’oignons nouveaux émincés
• 200 g de quinoa cuit puis égoutté
• du sésame à volonté
• du Nuoc-mâm
• du poivre
• de l’huile d’olive
• le jus de 3 citrons
• des herbes fraîches ciselées