Cupcakes au Nutella

Préparation

1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, le cacao en poudre, la levure, le sel, le beurre mou et le sucre. Mélangez le tout avec votre batteur électrique pour que la pâte prenne plus rapidement. A ce niveau, vous commencez déjà à aller un peu mieux et le mélange, lui, devra être plutôt granuleux. Vous ajouterez ensuite le lait et l’œuf. Re-mélangez et il est maintenant l’heure d’ajouter l’ingrédient magique : le Nutella.
2. Avant de mettre la préparation 20 minutes au four à 180 degrés, n’oubliez pas de tremper quelques doigts dedans, l’attente se fera moins longue.
3. Comment réussir un bon glaçage de cupcakes ? J’entends par là, comment ne pas le voir fondre sous vos yeux. Pour la préparation du glaçage vous aurez besoin de :
   • 250gr de sucre glace
   • 80gr de beurre mou
   • 25ml de lait
   • 2 à 3 cuillères à soupe de Nutella
4. Battez le sucre glace et le beurre mou jusqu’à l’obtention d’un épais mélange. Ajoutez ensuite le lait puis le Nutella.
5. Le secret de tata Marine : soyez patientes et laissez refroidir votre cupcake lorsque vous le sortez du four. Car du glaçage sur un cake chaud : c’est scientifique, ça fond.
6. Vos cupcakes refroidis, ajoutez le glaçage à l’aide d’une poche à douille ou d’une seringue à pâtisserie. Ensuite, libre à vous de décorer selon votre humeur (Smarties, Schokobons ou craquants caramélisés rendent vos cupcakes encore plus délicieux !)
7. Une fois les cupcakes décorés, mettez-les au frigo pour que le glaçage durcisse et enfin, bonne dégustation !