- Préparation
- 10 minutes
- Cuisson
- 10 minutes
- Quantité
- Pour 4 personnes
Ingrédients
- 400g de châtaignes cuites (en bocal)
- 200g de raisin blanc ou rouge
- 2 beaux cèpes
- 1 c. à café d’huile de coco
- Persil
Préparation
- Parez les champignons : coupez les pieds et rincez-les rapidement sous l’eau. Laissez-les s’égoutter sur un papier absorbant.
- Rincez les châtaignes. Détachez les grains de raisin. Hachez le persil.
- Faites griller le tout pendant 10 minutes dans une poêle avec l’huile de coco. Remuez de temps en temps. Ajoutez le persil en fin de cuisson. Servez aussitôt.
- Source
- Je mange « paléo » (ou presque !) d’Amandine Geers & Olivier Dégorge, Terre vivante, 2014
- Testé et approuvé
- Non